辻調卒業制作について

辻調卒のラーメン屋のおじさんが自分(個人らしいです)の卒業制作が学長賞を獲ったと言い張るのですが、そんな人がこれまでの経歴でレストランで勤務することなくラーメン屋でしか(正社員として)働いたことがないっておかしいなと思います。学長賞とは卒業証書的なみんなに授与されるものなのでしょうか？