【麺処 匠 ミュンヘン店】年間休日１２８日 // 正社員募集 //

麺処 匠 ミュンヘン店では、新たに正社員として弊社に加わっていただける方を探しています。
ラーメン好きな方、大歓迎！

今回の募集はミュンヘン１号店が対象です。
２０２３年２月以降に加わっていただける方を中心に探しております。

【雇用条件概要】
- 基本給与：€2300.-（努力と貢献次第で短期でも大幅な昇給を望んでいただけます）
※ 収入例：店長職、高いドイツ語能力、勤続5年、単身者の場合
　→ €2300.-（基本給）+ €200.-（皆勤手当）+ €50.-（試用期間終了後）+ €100.-（ドイツ語能力手当）+ €350.-（役職手当）+ €150.-（職能手当）= €3,150.-（額面総支給額）＋ お客様から頂けるチップ

- チップ（給与とは別）
- 各種手当あり（皆勤、残業、職能、扶養、ドイツ語能力 など）
- ボーナスあり（年一回、売上げ及び各個々人の能力を考慮）
- 完全週休二日制
- 年次有給休暇２４日間
- 年間休日１２８日間
- 各種社会保険完備
- 賄い付き
- 正社員寮なし：残１室（€750.- ／ 水道光熱費・インターネット費込、2023年2月に入居可）

【会社紹介】
麺処 匠 ミュンヘン店では豚骨ベースの本格札幌ラーメンを１０年以上提供、地元ミュンヘンの方々からたくさんの支持を頂いてきました。
自慢の麺をはじめとしたラーメンの味を決める重要な食材は、本場札幌から直輸入。
どれも 麺処 匠 の為に選び、作られた、厳選食材です。
そんな 麺処 匠 の目標は、本場のラーメンの味を一人でも多くの方に知っていただき、毎日店内を舌鼓を打つお客様でいっぱいにすることです！
店舗スタッフは日本人を中心に、ドイツ人、ウクライナ人、イタリア人、モンゴル人、インド人、ポーランド人と多国籍。
チームワークを尊重する関係性が築かれており、どなたでも働きやすい環境です。

【募集人員】
正社員：２名
- 男女不問
- ドイツ語への知識・関心
- 週末祝日出勤有り
- 経験不問

【主な業務内容】
- 接客
- 仕込み
- 調理

【キャリアプロセス】（例、未経験者の場合）
１. キャリアのスタートは仕込み場での業務です。ここではラーメンには欠かせないスープ作り、トッピングの仕込み、キッチンスタッフのサポートや麺の巻き方などを学んでいただきます。
２. 次のステップはホール業務です。ここでは接客、お食事の提供、レジスターでの業務を学んでいただきます。
３. お店全体の流れが掴めた後はキッチンでの業務です。店舗で提供する前菜の調理方法を全て習得していただきます。
４. 上記全てを経験していただいた後、いよいよラーメンの作り方を学びます！ラーメン調理係はお店の華方、最も重要でやりがいのあるステージです！
※ プロセスの順番が前後する場合があります。

ほとんどの人は最初の３つの段階を半年以内に終え、その後ラーメン作りに携わっていただきます。
これらのプロセスを終える頃、大抵の方々は自信に満ちた一人前のスタッフに成長しています。
適性次第ではお店を管理する副店長や店長のポジションに挙手することもできます。
業務拡大などのチャンスに伴い、実際に管理職として店舗を管理していただく可能性が高まります。
実店舗での管理業務経験後は、エリアマネージャーとして各店舗管理者のマネジメント、さらには業務拡大や人材採用などの業務に携わっていただくチャンスもあります。

大切なのは『ラーメンを通じて日本とドイツの架け橋になる仕事』に喜びを感じられる事！
日本人の誇り『ラーメン』の文化を共に盛り上げていきましょう！

まずはお気軽に、メールにてお問い合わせください。

【麺処 匠 ミュンヘン店】
The new TAKUMI München
→ Gabelsbergerstraße 77, 80333 München