日本食 sumi. 寿司職人・キッチン・サービス募集

食は生活の基本であり、命の源です。

sumi. は、DüsseldorfのPempelfortにて2013年3月にオープンした日本食レストランです。当店ではお客様の満足と健康を願い、手間を惜しまず、一つひとつ丁寧に手仕込みした日本料理を提供しております。

効率が優先されがちな現代において、私たちはあえて「手間を惜しまないこと」を選んできました。厳選した素材に向き合い、一つひとつ丁寧に仕込む。その一見地味で実直な仕事こそが、お客様に届く「誠実な味」に繋がると信じているからです。

また、私たちは日本食の伝統を大切にしながらも現地のお客様一人ひとりに寄り添うことを忘れません。生魚が苦手な方にも和食の楽しさを知っていただけるよう、彩り豊かなロール寿司を提供するなど、「誰もが笑顔になれる食卓」を目指してきました。

sumi.はお客様にとっての「第二の台所」のような存在でありたい。 13年という月日を経て、地域の方々に支えられてきたこの場所で、これまでのコンセプトを大切にしながら共に成長していける仲間を募集します。

「本当においしいもの」と「心温まる時間」を届けたい。そんな純粋で熱い想いをお持ちの方、ぜひ私たちと一緒に歩んでいきませんか。

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弊社は、ドイツ語を学びたい方、目標を持ち空いた時間を有効活用して働きたい方、また海外という新しい環境でさまざまなことに挑戦してみたい方にぴったりの職場です。

さらに、将来ヨーロッパで日本食の料理人や寿司職人として活躍したい方、調理技術だけでなく店舗運営や独立開業に必要な知識を身につけ、自分の店を持ちたいと考えている方など、明確な目標を持つ方に最適な環境を提供しています。

私たちは今後も事業の拡大を視野に、さらなる成長を目指しています。コンセプトやブランド構築、立ち上げから運営までを実践的に経験することができます。

正社員、準社員、ワーキングホリデーやアルバイトなど働き方も多様です。「何を目指したいのか」「何に挑戦したいのか」を明確に話し合い、それに基づいて計画を立てることで、時間を無駄にすることなく、自身の可能性を大きく広げることができます。

また、就労ビザ取得を含む滞在に必要な手続きは、すべて弊社の顧問弁護士を通じてサポートいたします。さらに、住民登録、銀行口座の開設、携帯電話契約、新居探しなど、生活面でのサポートも充実しています。

*サッカー留学の方は現在ご遠慮いただいております。

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【 サービス・キッチン / アルバイト 】
勤務時間 : 月曜日から日曜日の10時〜23時内で応相談
時給 : 14€
◎チップ
◎賄い

【 サービス・キッチン / 準社員 】
準社員(Teilzeit)の給与、有給日数及びその他に関しては希望する勤務時間や曜日などを相談の上設定いたします。

【 サービス・キッチン / 正社員 】
月給2450€〜3000€（経験や能力、働き方等を含め相談の上設定いたします）
◎有給 : 年間28日間
◎週休 : 完全2日制
◎チップ
◎賄い
◎社員寮
◎随時昇給
◎評価/成果報酬
◎各種社会保険完備
◎年末年始休暇 15日間
◎ビザ取得のサポートと完全費用負担

*試用期間 : 6ヶ月

--- 給与例 ---
　 実働8.0時間＋休憩/日 173時間/月 月給2450€＋チップ

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時給や給与、有給日数などの労務管理はドイツの労働関係法令を順守しています。ご不明な点や質問等ありましたらいつでもお気軽にご連絡ください。専門的な事柄であれば顧問弁護士（日本語可）にも相談可能です。

応募を希望される方は、履歴書(写真付)を下記のメールアドレスまでお送りください。

アドレス：info.sumi@chimz.de
履歴書の様式：日本語、写真付き
希望職種の記載：寿司職人・キッチンスタッフ・ホールスタッフ、両方希望など