【正社員シェフ】エアランゲンラーメンチェーン店　事業拡大に向け緊急募集！

ドルトムントに拠点を置くラーメンチェーンがバイエルン州ニュルンベルク近郊の大学都市、エアランゲンの店舗にてシェフを募集しています。
※その他地域の店舗、または配膳スタッフ等の別職種に関しても、別記事にて募集しておりますのでご興味がある方はご覧ください。

当店では、20年以上の経験を持つ日本人シェフを中心に、日本全国から多くのスタッフが集まっています。
現在、ドイツ国内に複数の店舗（ドルトムント、ヴッパータール、エアランゲン、メンヒェングラートバッハなど）を展開しており、今後も直営店、フランチャイズ店を含め、主要都市を含むドイツ全土に店舗数を増やし、ブランドを拡大していく予定です。
この大規模な事業拡大に向け、日本のラーメン文化を全世界に発信するお手伝いをしていただける方を、ドイツ国内及びヨーロッパ各国や日本から大募集中です。

【募集職種】
○経験豊富なラーメンシェフ

■必要なスキル
1. 簡単な英語でコミュニケーションが可能な方、ドイツ語を話せる方優遇
2. ご自身でラーメンを一から作る技術のある方
3. ラーメンの具材を自分で調理できる方
4. チームで成し遂げようという団結心のある方
5. 体力に自信のある方
6. 55歳未満の方

■給与・福利厚生
1. 月給 2,300 ～ 3,000 ユーロ（能力と成果に応じて配当・昇給・昇進あり）
2. 週5～6日勤務
3. 就労ビザの申請・お部屋探し等、各種手続きのお手伝い
4. 一日二食の賄付き
5. 年間20日以上の有給休暇
6. その他の条件については応相談

○その他、ラーメン業界で活躍されたい日本人の方（未経験可）

■必要なスキル
1. 簡単な英語、できればドイツ語でもコミュニケーションが可能な方
2. 優れた学習能力をお持ちの方

■給与・福利厚生
1. 時給 12.5～15ユーロ
2. 週5日勤務
3. 就労ビザ取得（学生・ワーキングホリデーからの切り替え含む）、家賃のサポート
4. 6ヶ月の試用期間

【応募方法】
履歴書（写真付）を指定のメールアドレスにお送りください。
※応募・面接は原則、英語またはドイツ語で行っていただきます。

【日本、また第3国からのご応募】
他地域やヨーロッパ各国にお住まいの方、または日本からのご応募も歓迎致します。（オンライン面接など面接、就業までの流れについては応相談）
すでに日本から直接の採用経験もあり、現在、問題なくビザを取得し、活躍していただいております。
ドイツでの新生活を始めるに当たり必要となるであろう各種手続きも出来る限りサポートさせていただきますので、海外経験のない方々もお気軽にご相談、ご応募ください。
■サポート内容
就労ビザの申請、住民登録、健康保険の加入、銀行口座の開設、携帯電話の契約、国際運転免許証への書き換えなど
※先ずはワーキングホリデービザでご入国され、半年ほど集中的に語学学校に通った後、ある程度語学力がついてから就業を開始されたい方、もしくはすでにワーキングホリデーで滞在中の方でも、勤務開始前の就労ビザへの書き換えは容易に行えますのでご相談ください。

【エアランゲンについて】
エアランゲンは、ニュルンベルクから北に20kmに位置する人口約11万人の地方都市です。
ニュルンベルクからは地方特急（RE）で約16分、鈍行（S-Bahn）で約30分、市内には路面電車も走っており、国際空港（ニュルンベルク空港）も近く、交通も便利で、バイエルン州で3番目に大きな大学、フリードリヒ＝アレクサンダー大学（通称FAU）のある大学都市としても知られています。

【職場の雰囲気】
当店従業員の約3分の1が日本以外の国から来ており、職場で使用される言語は主に英語とドイツ語です。
そのため、ドイツ在住の外国人労働者の最大の課題である就職や就労ビザの取得において、日本人であることを生かしつつも、異文化交流を楽しみたい、語学習得に役立てたいという方々にとっても理想的な環境です。
我々はドイツのラーメン業界ではまだ若いチームであり、ベテランシェフなど一部のメンバーを除いて、ほとんどの従業員が若く、とてもエネルギッシュな職場です。
【将来性について】
現在、日本は円安ということもあり、ユーロを稼ぎたい方や、将来、海外で活躍したいという方が増えています。特にドイツは経済大国でありながら、英語圏の国々や、他のヨーロッパ諸国と比べても、就労ビザや永住権を取得するのが比較的容易なため、海外移住の選択肢としても人気です。
ラーメン職人という職業は、日本人であることが有利に働き、ドイツ国民の雇用の妨げにならないため、ビザも下りやすく、海外、特に日本食ブームに拍車がかかるドイツでは、非常に貴重なスキルです。
しかしながら、日本、海外に関わらず飲食業界全体に言えることですが、基本的に飲食店で雇用される場合、例えある程度腕に自信のある方でも、まずは調理補助のアルバイトからのスタートなど、本格的な調理を任されるポジションになれるまでに長い期間を要すことが多く、将来的な不安を感じられる方は多くいらっしゃると思います。

当社は完全実力重視で、会社自体が若く成長過程にあるため、年齢に関わらず、将来有望な若い方々も積極的に採用しております。研修により、若手でも「最短６か月で即戦力の一人前のシェフになれる」環境をご用意させていただいており、すでに多くの方々に第一線でご活躍されております。
能力に応じた、割と早い段階での昇給・昇進のチャンスや成功報酬が期待でき、加えて、冒頭でも述べたように、現在、当社は事業拡大により着実に成功を収めておりますので、今後、皆様が活躍できる場は更に増え、いずれは料理長として、当店、または系列店舗をお任せする可能性も充分にありますし、その場合は、他店と比較しても遜色ない、またはそれ以上の給与をお渡しさせていただきます。
実力次第では、ご自身でフランチャイズ店舗を持つことも夢ではありませんし、当店のみならず、将来的にドイツやヨーロッパ諸国を含む国内外の他のラーメン店で活躍、または独立されたい方にとっても最適な環境です。

・海外生活は初めてで語学力にまったく自信がない
・ラーメン職人としての経験は乏しい
というような今回の採用条件に完全に満たない方であっても、ラーメンに関わらず調理師として秀でた実績をお持ちの方など、熱意があり、今後の可能性に期待できる方であれば、喜んで面接させていただいておりますので、まずはお気軽にご応募ください。一緒にラーメン業界を盛り上げていきましょう。

その他ご不明な点がございましたら、お気軽にメールにてお問い合わせください。
ご応募、お待ちしております。