レストランでの仕事が好きな方、ホスピタリティの仕事が好きな方募集

フランクフルト中心地のショッピングモール「My Zeil」内に店舗を構えるラーメンレストラン URA-HARA Ramen Café では、
スピード・回転率・売上・クオリティを高いレベルで両立させるレストランとして、ヨーロッパを代表するラーメン店を目指しています。

当店では一緒に目標に向かって働いてくれる仲間を募集しています。

◆ 当店が求める“現場力”

URA-HARA Ramen Café は
• 注文数が多い
• 客層が国際的
• 判断スピードが常に求められる

“楽なレストラン”ではありません。

✔ スピードを求められる
✔ 忙しさの中でも冷静さが必要
✔ 一人ひとりの動きが売上に直結する

そのような状況でも
サービス・料理・オペレーションの質を落とさず回し切れる人を当店では高く評価します。

◆ 募集ポジション

【キッチンスタッフ】

単なる調理スタッフではなく、
「スピード × 再現性 × 品質」を同時に維持できるキッチンを担っていただきます。

主な業務
　• 忙しい時でもオペレーション下での仕込みや調理
　• ピークタイムでもブレない味・見た目・提供スピードの維持
　• 衛生・安全管理（忙しい時こそ徹底）
　• 在庫・発注・ロス管理
　• スタッフ育成・現場改善

【ホールスタッフ】

当店では席につき、お客様が直接注文できるセルフオーダーシステムを導入しています。

その中でも、お客様との積極的なコミュニケーションを取り、おもてなしし、細やかなサービスの提供を心がけています。
フランクフルトは国際的な街で、英語を話せる方も活躍しています。

スピーディに注文を取り、料理を運ぶなどは大前提で、プラスアルファのおもてなし力、接客力を発揮できる人材を求めています。

【リピート率が上がることでさらなる売上につながってきます。】

主な業務
• 高回転店舗でのオーダー・提供
• 多国籍なお客様への的確なコミュニケーション
• ホール全体を見ながらのオペレーションコントロール
• ドリンク・デザート仕込み
• 在庫管理・売上意識を持った提案

◆ URA-HARAで働くということ
• 高回転・高売上の現場で実力を磨ける
• 忙しさ＝評価につながる成果主義
• スピードと質、両方を求められるからこそ成長できる
• 世界有数の立地「My Zeil」でドイツNo. 1のラーメンレストランを目指す
• ドイツ労働法準拠の安心環境

「忙しい店でこそ力を発揮したい」そんな方には、最高のステージです。

◆ 求める人物像（必読）
• 忙しい現場を「大変」ではなく「楽しい」と捉えられる方
• スピードが求められる状況でもクオリティを落とさない方
• 数字・回転率・客単価• コストを意識して働ける方
• 指示待ちではなく、自分で判断できる方
• 飲食を本気で“仕事”として選んでいる方
　　
※ただ単にビザ目的・海外生活目的のみの方はお断りします。レストランの仕事が好き、ここで働きたいという方のご応募をお待ちしております。

◆ 勤務条件（社員）
• 雇用形態：正社員（フルタイム）
• 月給：€2600〜4000＋現金チップ
※経験者　3000€
• 週5日勤務＋有給20日
• 社会保険完備
・通勤定期支給
　 • 売上達成賞与（月€300〜1500）
• 昇給、昇格あり
• ビザ取得サポート
• 社員寮あり

📩 応募・お問い合わせ: info@ura-hara.com 溝辺宛
📍 勤務地: My Zeil, Frankfurt

主に20代から30代が活躍中！