【求人募集】ドイツ・フランクフルトの老舗鉄板焼き店で、新たな仲間を募集します。

1989年の創業から37年。

私たちはドイツ・フランクフルトの地で、伝統的な日本料理の精神を守りながら、現代的なエッセンスを融合させた「唯一無二の鉄板焼きスタイル」を追求してきました。

長年愛してくださる地元の常連様、そして新たな刺激を求める世界中の美食家たちへ。
現在、私たちのさらなる「事業拡大」を見据え、店舗の進化を共に支え、将来のコアメンバーとして挑戦を共にする情熱を持った新たな仲間を募集します。

■ 募集職種
1. 鉄板焼き料理長候補（Teppanyaki Chef / Head Chef）
📋 主な仕事内容
・鉄板焼きカウンターでの調理・接客
・メニューの企画・開発、クオリティ管理
・食材・在庫の管理、衛生管理
・キッチンスタッフの指導・マネジメント、オペレーション統括

👤 応募資格・求める人物像
・鉄板焼き店での実務経験、または高級レストランでの調理経験・シェフ経験がある方
・お客様とのコミュニケーションや空間づくりを心から楽しめる方。
・チームを引っ張るリーダーシップと責任感をお持ちの方。
・語学力（ドイツ語日常会話程度）があれば尚可。

2.鉄板焼き調理師
📋 主な仕事内容
・鉄板焼きおよび関連する料理の調理・調理補助
・食材の下準備、仕込み、在庫・衛生管理
・カウンターでの盛り付けや調理サポート

👤 応募資格・求める人物像
・調理経験者（ジャンル問わず。鉄板焼き・和食・洋食経験者歓迎）
・料理に対する情熱があり、素直に学ぶ姿勢がある方。
・チームワークを大切に、向上心を持って取り組める方。

□多彩な舞台での活躍と経験
店舗での営業にとどまらず、国内外での出張や様々なイベント・プロジェクトに参加する機会も多数あります。多彩な現場や新しい舞台で、料理人としての幅を広げ、ダイナミックな経験を積むことができます。

□技術以上の価値の追求
調理スキルはもちろんのこと、お客様とのスマートな会話や、居心地の良い空間を創り出す「おもてなしの心」を大切にしています。あなたの人間力が、そのままファン（リピーター）の獲得や店舗の発展に繋がります。

□未経験からプロへのステップアップ
未経験の方には、熟練スタッフが基礎から丁寧に指導します。事業拡大を続ける環境の中で、一生モノのプロの技術と語学・異文化対応力を身につける絶好のチャンスです。

□応募資格・求める人物像
私たちは、スキル以上に「人柄・姿勢・チームワーク」を重視しています。

□経験・未経験
未経験・経験者ともに歓迎（※飲食業や調理経験3年以上の方は、スキルや能力に応じて給与面を含め優遇いたします）

□求めるマインド
・今後の事業拡大に向け、フランクフルトを拠点にしながらも、出張や様々な現場・舞台にフットワーク軽く挑戦し、自身のキャリアを広げたい方。
・海外の飲食業界やグローバルな環境で、自分の実力を試したい・高めたい方。
・日本の食文化や「おもてなしの心」に誇りと共感を持てる方。
・プロフェッショナルとして、チームワークを尊重し主体的に行動できる方。

□応募条件（ビザについて）
ドイツ国内での就労資格をお持ちの方優先、またはワーキングホリデービザをお持ちの方
※日本からのご応募も歓迎。
※ビザサポートについてもご相談に応じます。

□ 待遇・福利厚生
海外での挑戦を志すスタッフが、安心して長く働ける環境を整えています。

□雇用形態
正社員（フルタイム）※試用期間：6ヶ月
ミニジョブ（Mini-Job）／ ミディジョブ（Midi-Job）も相談可能

□給与
正社員：
・鉄板焼き料理長候補　※給与要相談　経験・能力・前職を考慮の上、面談にて優遇・決定いたします。随時昇給あり）

・鉄板焼き調理師　月給 2,500ユーロ〜（経験・能力・前職を考慮の上、面談にて優遇・決定いたします。随時昇給あり）

ミニジョブ（Mini-Job）／ ミディジョブ（Midi-Job）　時給：14ユーロ〜（働き方・能力に応じ随時昇給）

□生活・移住支援
・寮完備（詳細はお問い合わせください）
・ビザサポートあり（条件あり）

□その他
・交通費支給
・まかない・食事補助あり

□応募方法
世界へ羽ばたく第一歩を、私たちKabukiで踏み出しませんか？
ご興味をお持ちの方は、指定のメールアドレスまでご連絡ください。

・希望職種（料理長・調理師、雇用形態など）
・履歴書（写真付） ※必須。これまでの経歴や自己PRをご記載ください。