Tokyo Gohan｜おにぎり専門店スタッフ募集（正社員）＊ビザサポート有り

▶ Tokyo Gohanとは？

ベルリン発、本格日本式おにぎり専門店「Tokyo Gohan」です。
寿司でもラーメンでもない、日本人が毎日食べる"日常食"としてのおにぎり。
それをベルリンの食文化に根付かせるべく、ケバブやピザと並ぶ日常のひと皿として展開しています。
おにぎりはなんと通常の1.5倍サイズ・具4倍のボリューム。日本のおにぎり店「ぼんご」で修行した店主による、本格的なおにぎりです。
現在はKreuzbergとBoxhagener Platz（フラッグシップ店）の2店舗を運営中。
欧州では唯一の日本おにぎり協会認定店です。
ベルリンから、世界で知られる日本食ブランドをつくることを目標に、今後もドイツ国内およびヨーロッパでの店舗展開を進めていきます。

この成長を、一緒に支えてくれる仲間を探しています。

「世界を沸かせる日本食ブランド」を、一緒につくっていきましょう 🍙

Instagram
https://www.instagram.com/tokyogohan_onigiri/

Website
https://www.tokyo-gohan.com/

【募集】正社員スタッフ（1-2名）
📌 仕事内容

・おにぎり・サイドメニューの調理・クオリティ管理
・店長サポート
・在庫・仕込み・発注管理
・店舗オペレーションの改善・提案
・発注サポート
・将来的なマネージャー・店長候補としての活躍を期待

まずは基本的な店舗業務とTokyo Gohanの基準を身につけていただきます。
経験や習熟度に応じて、店舗リーダーや店長を目指すことも可能です。

👤 求める人物像

・飲食業での実務経験がある方（調理・ホール問わず）
・仕事に責任を持って取り組める方
・チームワークを大切にできる方
・指示を待つだけでなく、自分で考えて行動できる方
・成長・挑戦に意欲的な方
・マルチタスクが得意な方
・健康的なライフスタイルで体力のある方
・ドイツ在住の方
・Tokyo Gohanで長期的に働きたい方
・日本食やおにぎりをベルリンに広めることに興味がある方

飲食店での勤務経験がある方を歓迎しますが、経験だけではなく、仕事に対する姿勢やチームとの相性も重視します。

■ こんな方におすすめです

・海外で日本食に関わる仕事がしたい方
・成長中の飲食ブランドで働きたい方
・将来的に店長やマネジメント職を目指したい方
・飲食業を仕事として本気で学びたい方
・スタートアップのスピード感や変化を楽しめる方
・Tokyo Gohanと一緒に長期的に成長したい方

💶 条件
雇用形態 : 正社員（Vollzeit / Festanstellung）給与€2,410〜（経験・スキルに応じて応相談）
勤務地 : Kreuzberg または Boxlberger Platz 勤務時間週5日・シフト制（週38〜40時間）
試用期間6ヶ月
言語 : ドイツ語または英語の日常会話レベル
福利厚生 : スタッフミール1食無料 ・食事補助（社員特別割引）ビザサポート
その他 : 各種健康保険、有給休暇（20日）

👥 チームについて
Tokyo Gohanは現在、日本人・外国人スタッフ合わせて12名のチームで運営しています。
経営者は31歳・33歳と若く、スタッフも20代が中心。
年齢が近いぶん距離感が近く、「素直でいい人が集まっている」とよく言われます。
日本人スタッフと様々な国籍のスタッフが自然に混ざり合い、
言語・文化の壁を超えた、フラットで居心地のいい職場です。

🚀 Tokyo Gohanで働く魅力

若い経営者・20代中心のチームで、スピード感ある環境
成長中の日本食ブランドのコアメンバーとして関われる
ベルリン多店舗展開・ハンブルク進出など事業拡大フェーズに乗れる
将来的にマネージャー・店長としてのキャリアパスあり
本物の日本食へのこだわりを持つ環境で、プロとして成長できる
日本人・外国人が融合した、フラットな職場

📬 応募方法

ご興味をお持ちいただけましたら、以下の内容を添えてご応募ください。

1 履歴書（CV）＊顔写真付き
2 現在お持ちのビザ・就労許可の種類と有効期限
3 飲食・接客業の経験
4 簡単な自己紹介と志望動機
5 希望勤務開始日

📧 info@tokyo-gohan.com
または mixb のメッセージ機能からもご応募いただけます。

Tokyo Gohan は、ベルリンから日本食の新しい定番をつくるブランドです。
一緒に世界を目指していきましょう🌏🍙