調理スタッフ募集!クラフトラーメン店
クロイツベルクの運河沿い(Maybachufer 39)に位置する「Life Berlin」では、私たちのチームを創り上げていく情熱ある新しい仲間を募集しています。
当店は、厳選したナチュールワインと、丁寧につくり込むラーメンの新しいペアリング体験を提供するお店です。店舗の目の前で週2回開催されるマーケット(Maybachufer Market)から仕入れる新鮮な食材を使い、季節の野菜を活かした前菜やトッピング、そしてその日の仕入れからインスピレーションを得た特別な一杯を提供しています。
料理長について
私たちの料理長は、ヨーロッパ各地をはじめ、チリやデンマークなど世界中でラーメン店の立ち上げを成功させてきた実力派シェフです。グローバルな視点と確かな技術を持つシェフのもと、これまでにない刺激的な環境で調理のスキルや表現力をさらに高められる職場です。
【求める人物像】
・マーケットの新鮮な食材を使ったラーメンづくりに魅力を感じる方
・型にとらわれず、新しい料理やアイデアにどんどん挑戦したい方
・調理経験がある方(和食、洋食、エスニックなど、ジャンルは一切問いません)
・魚料理の調理・さばき経験がある方(歓迎)
・スーシェフや店舗マネージャーとしての実務・管理経験がある方(優遇)
【勤務条件・応募について】
勤務地: Maybachufer 39, 12047 Berlin (Neukölln / Kreuzberg area)
職種: スーシェフ / 調理スタッフ(マネジメント業務を含む)
雇用形態・給与: 経験・能力を考慮の上、面談にて決定いたします。
「自分の調理経験を新しい形で活かしたい」「世界レベルのシェフと一緒に、ベルリンの食文化に新しい風を吹き込みたい」という熱意のある方からのご応募をお待ちしております!
【応募方法】
履歴書(CV)または簡単な経歴・ポートフォリオを添えて、下記連絡先までお気軽にご連絡ください。
Email: lifeberlinlife@gmail.com