《麹で醸す発酵調味料レッスン》

《麹で醸す発酵調味料レッスン》

コロナ禍で、
日本への一時帰国も躊躇しがち。
また、空輸にも支障が出ている今日この頃。

和の調味料ストックが底をつき始めていませんか？

日本食の調味料は、
ほぼ糀から出来ています。

糀が手に入れば、
自宅でも仕込めるのです。

『お味噌、塩麹、醤油麹、味醂、甘酒など』和の調味料をご自宅で手作りしませんか？

出張レッスン、受付中です。

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