精進料理教室inミュンヘン

来る６月に鎌倉•稲村ガ崎で「不識庵」を主宰し、精進料理を教えていらっしゃる、藤井まり先生が、ミュンヘンにて精進料理教室及び精進料理ランチ会を開催致します。
https://shojin-eujp.jimdofree.com/

精進料理は曹洞宗開祖の道元により宋からもたらされ、英訳だとBuddhist/Temple cuisineと訳されることがあります。ほぼveganと同じで動物性のものは頂かないのですが、野菜の中でも五葷といってニンニクやネギなど臭いのきつい野菜は使ってはいけないことになっています。

藤井先生ご自身はNHKの料理番組にも出演したり、何冊か著書もございます。
藤井先生の詳しいプロフィールと著書などのリスト、藤井先生が精進料理についてまとめられたPDFもダウンロードし読んで頂けるようにしております。こちらのwebをご覧下さい。
https://shojin-eujp.jimdofree.com/

お寺の料理といえども敷居は高くなく、簡単にできるものばかりです。
様々な宗教を持つ方達やvegan/vegetarianの方達と仲良く食卓を囲める精進料理は一つの世界平和への貢献のきっかけになると思います。
一緒に精進料理を体験されたい方、作るより食べる派の方、またとない機会ですので、奮ってご参加下さい。

「精進料理教室」

日時：6月19 日 （火）10:00-12:30, 14:00-16:30*満員御礼
6月20日 （水）10:00-12:30*満員御礼, 14:00-16:30（若干空いています）
6月21日 （木）10:00-12:30, 14:00-16:30*募集中！
*各クラス8名
場所：Y.Suzuki
Menu:
○ ショウガご飯　　
○ インゲンと人参の白和え
○ きのこ汁　　
○ 胡麻豆腐
○ ジャガイモの磯辺揚げ　
○ オクラ、ナスの天ぷら
○ アボガドの寒天　ベリー和え
（★内容に変更があるかもしれません。）　
お申し込みは直接Y.Suzukiさんにお願いします。↓
-----------------------------------------------------------
Y.Suzuki　
Tel:　089-21669555
E-Mail:　ysuzuki@t-online.de
-----------------------------------------------------------