飲食店経営者様へ｜京都とドイツで培った経験を活かす実践型コンサルティング（ベルリン拠点）

飲食店の「もっと良くしたい」を、確かな経験でサポートします。
「メニューを見直したい」「スタッフ育成を強化したい」「店舗運営をもっとスムーズにしたい」
そんな課題を抱える飲食店経営者の皆さまへ。
京都で10年、ドイツで18年。
日本料理・寿司・和食全般の料理長として現場を率いてきた経験をもとに、
業態や規模を問わず実践的なコンサルティングをご提供します。
🍴 サポート内容
・メニュー開発・リニューアル（和食・フュージョン・欧州アレンジなど）
・店舗オペレーション改善（作業効率・動線設計）
・スタッフ教育・技術トレーニング
・現地食材の調達サポート・仕入れルート構築
・新規開業支援、コンセプト設計
高級和食店、ホテル内レストラン、フュージョン業態、現地スタッフ中心の店舗まで、
多様な現場で積み上げた知見を活かし、経営者のビジョンを実現へと導きます。
💬 初回相談は無料です。どうぞお気軽にご連絡ください。